DESIGNIA JOKA TUNTUU

Kaupallinen yhteistyö: Iittala

Tarinat tuotteiden takana luovat esineille syvemmän merkityksen. Vanha lipasto, jossa on säilytetty suvun lakanoita jo vuosisadan, isän nikkaroima jakkara, hyllyn päällä oleva maljakko tai ensimmäiseen omaan kotiin hankittu pussilakanasetti: tuotteen ja tarinan ei tarvitse olla vuosisatoja vanha, tarina syntyy siitä, että esinettä katsoessa ja koskettaessa se nostattaa esiin muistoja. Muistot voivat henkiä suvun historiaa tai sitä tunnetta, joka ensi kerran mielessä läikähti, kun vähän jännittyneenä vietti ensimmäisen yönsä uudessa kodissa. Yhtä kaikki, nämä ovat tavaroita, joista on vaikea kuvitella luopuvansa.

Oman kotini ensimmäinen design-hankinta oli Iittalan ikoniset Tapio Wirkkalan suunnittelemat Ultima Thule -sarjan ”On-the-Rocks” -lasit. Sarja edusti itselleni kaksikymmentä vuotta sitten haavekuvia aikuisten maailmasta. Näin vuosikymmeniä myöhemmin suhtaudun tähän ajatukseen hieman häpeillen. Ehkäpä kuvittelin olevani sitten oikeasti aikuinen, kun iltaisin siemailen tilkan viskiä designlaseista talossa, jonka vitriinissä on lasikokoelma, josta löytyy oikeanlainen kuppi juomaan kuin juomaan. Tai sitten mielikuvaani vaikutti se, että tiesin samaisen sarjan olevan käytössä myös Finnairin ykkösluokassa lennolla New Yorkiin. Molemmat olivat tuolloin todella kaukaisia haaveita, mutta Ultima Thulea omistamalla sain kokea edes pienen palan tuosta saavuttamattomalta tuntuvasta luksuksesta.

Nykyään haaveet ovat muuttuneet eikä niihin enää kuulu ykkösluokka. Arvostus hyvää suunnittelua ja muotoilua kohtaan on sen sijaan kasvanut entisestään. Myös oma Ultima Thule -kokoelmani on kasvanut drinkkilasilajitelmasta kokoelmaksi ihan tavallisia arjen käyttöesineitä. Totta tai tarua: ihan tavallinenkin kotiruoka näyttää jotenkin ihan extra hyvälle kirkasta lasia vasten.

Toscaomenat 4:lle

4 kiinteää omenaa
75 g voita
3 rkl intiaanisokeria
80 g kuorittuja pistaasipähkinöitä
1 rkl hunajaa
½ rkl kevytmaitoa
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl kuohukermaa

1. Puolita omenat ja poista siemenkodat. Leikkaa omenoihin veitsellä ruutukuvio ja laita uuninkestävään vuokaan. 
2. Lisää omenoiden päälle 25 g voita ja 1 rkl intiaanisokeria. Paista uunin keskitasossa 20 minuuttia 200 °C. 
3. Hienonna pähkinät karkeaksi. 
4. Sulata loput voista ja lisää joukkoon 2 rkl intiaanisokeria, hunaja, maito ja jauhot. Keitä, kunnes seos paksunee. Sekoita joukkoon pähkinät. 
5. Nosta uunin lämpötila 225 °C:een. Levitä pähkinäseos omenan puolikkaiden päälle ja jatka paistamista uunin keskitasossa noin 10 minuuttia, kunnes ne alkavat saada väriä. 
6. Tarjoile kuohukerman kanssa.

Kolmisen vuotta sitten sarjaan palautettiin aiemmin tuotannossa olleet kaksi lautasta, kuohuviinilasi ja kaadin sekä uutuutena erittäin käyttökelpoisen kokoinen olutlasi. Tänä vuonna kirkkaaseen, jään pintaa muistuttavaan lasisarjaan tuli ensimmäistä kertaa myös värillisiä osia sateen sävyssä. Mikäli etsit sopivaa lahjaa suomalaisen muotoilun ystävälle paketti, joka sisältää sateen sävyisen kaatimen sekä kaksi juomalasia on todennäköisesti täysosuma. Samaan sävyyn saa myös kynttilälyhdyt sekä kulhot.   Vaikka syksy merkitsee monelle uudistumista, uutta lukuvuotta tai harrastusta, liittyy siihen mielestäni myös luopumista. Jostain kumman syystä katsellessani Ultima Thule -sarjan sinistä lasiväriä, tunnen valtavaa haikeutta. Sävy on äärimmäisen herkkä ja kaunis ja samaan aikaan surullinen. Tämä sinisen sävyn aiheuttama tunne ei kuitenkaan ole millään tavalla ahdistava vaan jollain tapaa äärimmäisen levollinen nautittuna sopivan pieninä annoksina.

Sitäkin suuremmin olen nauttinut pihamme valtavasta omenasadosta. Tänä vuonna omenoita on riittänyt niin hilloksi, kuivattavaksi kuin mehuksi. ”Terästämällä” omenamehun sitruunalla, raastetulla inkiväärillä sekä kanelilla ja hunajalla valmistaa juoman, joka koukuttaa pahemman kerran. Moctailin aineet ovat sen verran terveellisiä, että kerrankin voi koukuttua suht huoletta. Toinen mikä myös houkuttaa pimenevinä syysiltoina on lasillinen hyvää punaviiniä. Tähän himoon auttaa tilkka Ca’Marrone Appassimento Organic 2016 -punaviiniä, joka sopii erityisen hyvin seurustelujuomaksi ja juustojen kaveriksi. 

Omenamoctail 4:lle

6 dl tuorepuristettua omenamehua(½ kurkku)2 rkl sitruunanmehua1 tl raastettua inkivääriäreilu ripaus kaneliahunajaa(jääpaloja)

1. Laita ainekset tehosekoittimeen 

1. Pyöräytä seos tasaiseksi juomaksi. Lisää tarvittaessa vettä. 

1. Annostele laseihin ja koristele kuivatuilla omenasiivuilla.

Ultima Thule kynttilälyhty 65 mm sade | Iittala*
Ultima Thule setti 20 cl / 50 cl sade | Iittal*
Ultima Thule juomalasi 20 cl sade | Iittala*
Ultima Thule kulho 115 mm sade | Iittala*
Ultima Thule lautanen 250 mm | Iittala*
Ultima Thule lautanen 190 mm | Iittala*
Ultima Thule kulho 115 mm kirkas | Iittala*
Ultima Thule kynttilälyhty 65 mm kirkas | Iittala*
Ultima Thule kynttilälyhty 65 mm mattakirkas | Iittala*
Ultima Thule olutlasi 60 cl  | Iittala*
Ultima Thule punaviinilasi 23 cl | Iittala*
Ultima Thule valkoviinilasi 16 cl | Iittala*
Ultima Thule tarjoiluvati 370 mm | Iittala*
Ultima Thule kaadin 150 cl | Iittala*
Ultima Thule keittiöpyyhe 47 x 70 cm harmaa | Iittala*

*tuotteet saatu osana vuosiyhteistyötä